Viinimessut Kouvola 18.-19.10.2019

Pato Areena - Kyminväylä 2D, Kouvola

info@viinimessut.fi

Järjestäjä - Gastropub Betony

  • Viinimessut Facebook

MASTER CLASSES

TASTINGS

Lähde makumatkalle Master Class tastingin myötä. Löydä uusia tuttavuuksia, samalla kun tutustut viinituottajien, viinitalojen ja makujen maailmaan.

Master class tastingejä, viinitalojen päämiesten ja michelin tähti sommelierien johdolla.

Tastingejä moneen makuun.

PERJANTAI

The different shades of Masottina Proseccos

PROSECCO MASTER CLASS

Simona Governanti - Conegliano Italy

PE 18.10.2019 - Klo 16

Hinta 25e - 5 proseccoa maisteltavana.

Tasting kieli – Englanti

 

Simona Governanti I was born and grown up in Sicily (Southern Italy) until I was 18, then moved to Venice to study Japanese Language and Culture. I’ve been working in the wine world since 2011, first in Sicily as PR for a Press Office then at PR&Marketing Dep. for Donnafugata winery in Sicily. I took the degree of Professional Sommelier at AIS (Italian Sommelier Association) in 2015 and in 2016 I joined Masottina PR & Marketing department. I love wine world - it’s a bridge through different cultures, as talking about wine means to me telling the story of the terroir and of the people who shape the landscape with hard work and passion.”

 

MASOTTINA

Masottinan viinitalo sijaitsee Veneton maakunnassa Coneglianon kaupungissa, noin 60 kilometriä Venetsiasta pohjoiseen. Masottina on perustettu vuonna 1946. Nykyisin tilan omistaa Dal Biancon kolme veljestä, Adriano, Renzo ja Valerio. Pienehkö Coneglianon kaupunki tunnetaan taiteestaan sekä viineistään ja näiden seikkojen johdosta sitä kutsutaankin myös Veneton helmeksi. Masottinan filosofiana on käyttää kaikki mahdollinen intohimo, tiede ja taito viinin valmistuksessa ja näin ollen tarjota nautinnollisia hetkiä heidän viiniensä parissa. Masottina tuottaa valkoviinien lisäksi myös kuohu- ja punaviinejä. Yrityksen vuosituotanto on noin 2 miljoonaa pulloa.

www.masottina.com

Schloss Vollrads Master Class

RIESLING MASTER CLASS 

Christian Cavallosta, Germany
PE 18.10. - klo 17.15

Hinta 25e - 5 viiniä maisteltavana.

Tasting kieli – Englanti

 

Christian Cavallo - Christian was born in 1972 in the Rheingau. After having worked for several fine dining restaurants and the Rheingau Wine & Gourmet Festival which formed his passion for wine and food he studied wine growing and cellar-mastering at Geisenheim University. Joining the Team of Schloss Vollrads in 2004 he worked both in event management department and as ambassador for the winery in several markets. Recently he took over the position of sales and export manager. Christian is a sports fan practicing mountain bike, fitness and ski mountaineering.

 

SCHOLL VOLLRADS

Weingut Schloss Vollrads on yksi Saksa vanhimmista viinitaloista. Vuonna 1330 von Greiffenclaun aatelissuku rakennutti itselleen linnoituksen Rheingaun Oestrich-Winkelin alueelle ja ympäristössä ryhdyttiin viljelemään viiniä. Sama suku oli toiminut jo aiemmin viinikauppiaana. Von Greiffenclaun suvulla on ollut runsaasti vaikutusta Saksan viinilainsäädäntöön. Schloss Vollrads muun muassa vuonna 1716 otti ensimmäisenä Cabinet (Kabinett) nimityksen käyttöön etiketeissä. Tila pysyi von Greiffenclaun omistuksessa vuoteen 1997 saakka, jolloin omistus siirtyi pankkikonsernille.

www.schlossvollrads.com

Umani Ronchi Master Class

RED & WHITE WINE MASTER CLASS

Giulia Benini, Marche Italy
PE 18.10. - klo 18.30

Hinta 25e - 5 viiniä maisteltavana.

Tasting kieli – Englanti

 

Giulia Benini Giulia was born in 1983 in Fano, a town by the sea in Marche region. She studied Economics at the University of Ancona and she graduated with a master’s degree in Trade Marketing  at the University of Parma. Her love of food and wine led her to pursue AIS (Italian Sommelier Association) wine courses which inspired her career. She spent 2 years in London where she gained several experiences in the wine industry - from working as sommelier in a fine-dining restaurant to being a crew member at the International Wine Challenge and a wine host at the Vinopolis Tasting Experience. Back to Marche region, she joined the export team of Umani Ronchi in 2017. Her current role covers both office duties and market visits and  events to present Umani Ronchi wines worldwide. Giulia is studying for the WSET Diploma. She loves sport; from 1999 to 2012 she used to be a professional volleyball player while now she practises running, swimming and hiking.”

 

UMANI RONCHI

Umani Ronchia voidaan pitää Marchen alueen parhaimpana viinintuottajana. Tila perustettiin vuonna 1957 Gino Umani Ronchin toimesta, jolle viininviljely oli sivutoimista. Toiminta laajeni pian ja muuttui ammattimaiseksi, kun Roberto Bianci ja hänen vävynsä Massimo Bernetti liittyivät yritykseen. 1960-luvun lopulla Umani Ronchilla päätettiin keskittyä täysin viininvalmistukseen ja vientiin. Nykyisin tuotantoa on Marchen lisäksi myös Abruzzon alueella. Umani Ronchille on tärkeää kunnioittaa ympäristöä, joten viljelyssä vaalitaan maaperän hyvinvointia ja ympäristön monimuotoisuutta. Tila on edelleen Bianci-Bernetti-perheen omistuksessa; Michele Bernetti luotsaa tilaa isänsä Massimon kanssa.

 

www.umanironchi.com

Pio Cesare Master Class

RED & WHITE WINE MASTER CLASS (4pv ja 1vv)

Franco Alesso, Italy
PE 18.10. - klo 19.45

Hinta 25e - 5 viiniä maisteltavana.

Tasting kieli – Englanti

 

Franco has been working at Pio Cesare for more than 25 years, helping our Family to take care of the Italian market. With Our and Franco’s efforts the Pio Cesare has been able to maintain the image in the Top Restaurants and Hotels in our country.

 

PIO CESARE

Pio Cesare perusti viinitalon vuonna 1881 Italian kuuluisimmalle viinialueelle, Piemonteen. Hän alkoi tuottaa viiniä omista ja sopimustuottajien viljelemistä rypäleistä Barolon ja Barbarescon tuotantoalueilta. Pio Cesare panostaa tuotannossaan laatuun, kunnioittaen perinteitä ja paikallista terroiria. Nykyisin tilan viinit löytyvät useiden maailman kuulujen ravintoloiden listoilta ja ovat myös hyvin arvostettuja viininharrastajien ja keräilijöiden keskuudessa.

www.piocesare.it

LAUANTAI

Cantine Settesoli Master Class

RED AND WHITE WINE MASTER CLASS

Erika Palminteri, Italy 

LA 19.10.2019 - SIIRTYNYT KLO 15

Hinta 25e - 5 viiniä maisteltavana.

Tasting kieli – Englanti

Erika Palminteri - Erika was born in Sicily in 1990. Inspired by her curiosity for the world and for the people around her, she undertook undergraduate studies in foreign languages and cultures with the sole aim to spend her knowledge in her territory, loving it, believing in its values. She found in Cantine Settesoli, the cooperative winery located in Menfi, the place where she grew up, the perfect company and partner to share her skills, developing and enhancing her feeling for the wine world. Since 2016 has been Settesoli and Inycon brand manager and shares with the whole team the aim to spread the uniqueness of Sicily and the quality of its products all over the world.

 

CANTINE SETTESOLI

Cantine Settesolin osuuskunta on perustettu sisilialaisten pienviljelijöiden toimesta vuonna 1958. Ensimmäinen sadonkorjuu tapahtui vuonna 1965, josta lähtien viiniä on tuotettu osuuskunnan nimissä. Nykyisin osuuskuntaan kuuluu lähes 2400 viljelijää. Cantine Settesolilla on laaja portfolio tuotteita ja kuapallisia tuotemerkkejä, kuten Settesoli, Inycon ja Mandrarossa. Cantine Settesolin viineissä käytettiin alunperin vain sisilialaisia alkuperäislajikkeita, kuten Grecanico, Nizolia ja Nero d'Avola.

 

www.cantinesettesoli.it

Thörle Master Class

RED & WHITE WINE MASTER CLASS

Christoph Thörle - Rheinhessen, Germany
LA 19.10.2019 - klo 16.30

Hinta 25e - 5 viiniä maisteltavana.

Tasting kieli – Englanti

"The Thörle Estate dates back to the 16th century. The Thörle family owns excellent parcels in Saulheim’s Grand Cru and Premier Cru vineyard sites with a large diversity of terroir. Since 2006, the fortunes of the wine estate have been in the hands of the next generation in the form of Johannes and Christoph Thörle, who manage the winery with innovative skill and set the estate’s focus more on the traditional varietals Riesling and Pinot Noir. The Thörle brothers obtain their distinctive, mineral Riesling and delicate Pinot Noir from the characteristically calcareous limestone-soils of Saulheim’s single vineyards Hölle, Schlossberg and Probstey.

 

In recent years, the brothers gained a great deal of praise for their individual approach to vinification and pressing techniques. In order to ensure the maximum extraction from the grapes, the Thörle apply mash retention times to white grapes and use the estate’s own yeast for the fermentation process instead of resorting to pure-cultured yeast from the lab. The resulting wines are full of character – they possess a depth of flavor and boast a high potential for maturing.

 

Today, the Thörle estate ranks among the best producers in Rheinhessen. Because of hard work and being stubbornly quality focused, Thörle wines receive a lot of accolades, but complacency is taboo. With every vintage, the Thörles are ever striving to be better than before."

WEIGUT THÖRLE

Weingut Thörle sijaitsee Saulheimin kukkuloilla Rheinhessenissä. Alueella on tuotettu viiniä satoja vuosia ja Thörlen perhe möi rypäleet lähinnä muille tuottajille vuoteen 1985 saakka. Tämän jälkeen pojat Christoph ja Johannes ottivat vastuun perheyrityksestä ja alkoivat pullottaa viiniä Thörle-tuotemerkillä. Veljesten visio oli selkeä alusta lähtien - tuottaa parasta mahdollista viiniä Saulheimin alueelta.

 

www.thoerle-wein.de

Champagne Master Class

Ángel Layos -  Ravintola Olo – Michelin tähti Sommelier
LA 19.10.2019 - klo 18

Hinta 30e - 5 Samppanjaa maisteltavana.

Tasting kieli – Englanti

Ángel Layos on Madridista kotoisin oleva sommelier ja ravintola-alan ammattilainen, joka on tehnyt nimensä tunnetuksi suomalaisten viiniasiantuntijoiden piireissä. Hän on työskennellyt Michelin tähden alaisuudessa jo vuosien ajan, esitellen toinen toistaan upeampien viinien parhaimpia piirteitä. Ángelin ”paletti” tuntee vanhan maailman historian ja tunnistaa uuden maailman salaisuudet. Jokaisella viinillä on tarinansa ja on vaikea löytää kiehtovampaa kertojaa näille tarinoille.

Frescobaldi Master Class

RED & WHITE WINE MASTER CLASS

Elsa Ricchi, Toscana, Italy  
LA 19.10.2019 - klo 19.30

Hinta 25e - 5 viiniä maisteltavana.

Tasting kieli – Englanti

Elsa Ricchi - I have been working in the wine business since 1997, in different positions (consultant, Sales Director for the Domestic market and Export Director for a couple of Italian producers located in Lazio, Apulia and Sardinia. I am a sommelier certified by the Italian Associazione Italiana Sommelier. Since March 2013 I work as an Export Area manager for Frescobaldi. I am in charge for South America, Caribbean, Benelux and Scandinavia.

FRESCOBALDI

Frescobaldin suku on tuottanut viiniä 1300-luvulta lähtien. Suvulla on omistuksessa yhdeksän viinitilaa, joista tunnetuimpia ovat Pomino, Nipozzano ja Poggio a Rèmole. Lisäksi heillä on hallinnassa Castelgiocondon viinitila Montalcinossa. Viinitila on ollut aina perheomisteinen jopa kolmenkymmenen sukupolven jälkeen. Frescobaldin viiniperheen visiona on olla hienoin mahdollinen esimerkki Toscanan alueen viinintuotannosta. Perhe on ylpeä pitkästä historiastaan, mutta haluaa myös kantaa historian tuomat velvollisuudet. Alueen maaperästä on pidettävä huolta kestävällä tavalla ja tilan viinien on tuotava esiin Toscanan rypäleiden rikkaus. Tästä syystä Frescobaldin tiloilla tuotetaan monipuolisia viinejä hienostuneeseen makuun.

 

www.frescobaldi.com